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不同的裝修有不同的設計理念在其中，所以在這里廚房設計的最基本概念是三角型工作空間，飯店裝修指出在構想設計工作之初，家就需要了解最理想的做法就是根據(jù)個人日常操作家務程序作為設計的基礎?！ ?
飯店裝修指出因為廚房的功能分區(qū)和工作三角形廚房依據(jù)功能可分為貯存、準備和烹飪?nèi)齻€工作區(qū)貯存區(qū)是貯備食品和餐具的地方，這些是都包括冰箱和存放各類餐具的櫥柜，為使操作順暢、方便，貯存區(qū)應盡可能靠近入口。而且是準備區(qū)放在此，所以就要注意能夠可以在餐前是進行洗菜、切菜、配料等預備工作，然后就是在餐后是洗碗、清理殘渣的地方，因為現(xiàn)在的常用品廚具多此，并且是需方便取物和放置碗碟。這是因為現(xiàn)在的主要設備是洗滌盆。垃圾桶、操作臺和柜體?！ ?
飯店裝修專家指出因為現(xiàn)代化程度較高的還配有熱水器、微波爐、消毒柜、洗碗機等，同時為便于采光，洗滌盆一般應布置在靠近窗戶處。而且烹飪區(qū)需配置灶具、炊具柜、通風排煙裝置及放置調(diào)味品的擱板或吊架。那么這樣人在三個區(qū)之間的活動自然形成一個三角形的走道連線，為了達到廚房使用的方便和流暢，而三者之間距離應路線短、不重復，同時又保持合理間距，并且能夠有效避免互相干擾。
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